Quando la cucina fa il giro del mondo...

All'inizio del '900 si avviò un primo flusso immigratorio di giapponesi in Brasile, che portarono con sè le proprie tradizioni culinarie.

La nave dei primi immigrati giapponesi

Ne seguirono molti altri fino a raggiungere una percentuale consistente nella popolazione locale. Questo portò una fusione delle due culture anche a livello culinario.  Nacque così la cucina nippo-brasiliana, che propone piatti tradizionali giapponesi, rivisitati con gli ingredienti del territorio sudamericano, con risultati apprezzati da tutti.
Recentemente questa cucina si sta diffondendo anche in Italia: a Milano ha trovato un notevole  gradimento con l'affermazione di alcuni  ristoranti che la propongono.


Avete mai assaggiato  il ceviche? indimenticabile... come tutte le altre specialità

Ceviche con pesci vari crudi, ananas e succo di limone

Temaki con riso,  pesce crudo e avocado

  Cheesecake al mango o anche ad altri gusti

Li potete assaggiare in corso Sempione, in Largo La Foppa e anche altrove nei ristoranti specializzati.

Bom apetite...